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Erkundungen, Fachbücher von Helmut Konrad
Das Fachbuch "Erkundungen" von Helmut Konrad bietet eine umfassende Analyse der Entwicklungen in der österreichischen Zeitgeschichtsforschung. Es beleuchtet die theoretisch-methodischen Fortschritte sowie thematische Veränderungen, die sich über mehrere Jahrzehnte erstrecken. Beginnend mit den frühen Arbeiten der 1970er Jahre, wird der Bogen bis zu den entscheidenden Diskussionen der 1980er Jahre und den Debatten des Cultural Turn in den 1990er Jahren gespannt. Die Beiträge in diesem Buch reflektieren nicht nur die Wissenschaftsbiographie von Helmut Konrad, sondern auch zentrale Entwicklungen in der österreichischen Geschichte des 19. und 20. Jahrhunderts. Dieses Werk ist eine wertvolle Ressource für alle, die sich mit der Geschichte und den Methoden der Zeitgeschichtsforschung auseinandersetzen möchten.
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Ethnografische Erkundungen im Fussballstadion, Fachbücher von Jaya Bowry
Unter den Imbissangeboten in deutschen Fussballstadien dominieren Bratwurst und Bier. Für viele scheint diese Verbindung so selbstverständlich zu sein, dass sogar von der Fussball- oder Stadionwurst die Rede ist. Zwar gibt es inzwischen eine Reihe von Alternativen bei Fussballveranstaltungen zu kaufen und sogar vegetarische und vegane Speisen sind zu bekommen, doch handelt es sich dabei eher um Nischenprodukte. Warum ist das so? Wie konnte es dazu kommen? Und wie erklärt sich die Tatsache, dass Besucher in Fussballstadien bevorzugt fettiges Fleisch und Alkohol zu sich nehmen, während sie 22 durchtrainierten Menschen beim Sport zusehen? In dieser Studie wird nach Antworten auf diese Fragen gesucht. Dabei werden die verschiedenen Bedeutungsebenen von Nahrungsmitteln und Getränken am Beispiel der Stadionverpflegung und somit im Rahmen eines kommerzialisierten Grossevents aufgezeigt. Grundlage der Ausführungen sind ethnografische Erkundungen vor Ort, bei denen auf die Symboliken und Narrative von Speisen und Getränken geachtet wurde und untersucht werden sollte, wie sich die kulinarischen Fanfreuden zwischen Genusserleben, Gemeinschaftsgefühl, Gewissensnöten und Gesundheitsvorstellungen deuten lassen.
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